Krupicové noky se šunkou a sýrovou omáčkou

Ingredience (na 5 porcí):

Noky s mrkví

Mouka hrubá 350 g
Dětská krupice 350 g
Vejce 2 ks
Prášek do pečiva 1/2
Mléko 250 ml
Mrkev 200 g (jemně nastrouhat)

Sýrová omáčka

Máslo 75 g
Sýr cihla 75 g
Sýr tavený 75 g
Sýr niva 10 g
Šlehačka 100 ml
Mléko 600 ml
Cibule 1 a půl ks
Šunka 150 g

Jako přízdobu můžete použít petržel, pažitku nebo jiné bylinky.