Recepty

  • Miniburger, pečená zelenina, dip s koprem

    Ingredience (na 5 porcí):

    Miniburger

    Olej 5 dkg
    Cibule 5 dkg
    Cuketa 0,25 dkg
    Hovězí maso 10 dkg
    Vepřová plec 10 dkg
    Cibule 0,03 dkg
    Sůl
    Drcený kmín

    Pečená zelenina

    Batáty 0,40 dkg
    Červená řepa 0,40 dkg
    Mrkev 0,40 dkg
    Celer 0,40 dkg

    Dip s koprem

    Zakysaná smetana 0,10 dkg
    Kopr
    Citronová šťáva


  • Babiččina dýňová omáčka

    Ingredience (na 5 porcí):

    Máslo 2,5 dkg
    Cibule 3 dkg
    Mouka hladká 3 dkg
    Mléko 3 dcl
    Šlehačka 10 dkg
    Dýně 25 dkg
    Sůl
    Citrón
    Cukr

    Přizdobíme koprem nebo pažitkou.
    Příloha brambory nebo krupicové noky.
    Podáváme s vajíčkem nebo sekanou.


  • Zapečená cuketa s cottagem, sýrem a květákem

    Ingredience (na 5 porcí):

    Olej 5 dkg
    Cibule 5 dkg
    Cuketa 0,25 dkg
    Květák 0,25 dkg
    Cottage 1 ks
    Sýr cihla 0,8 dkg
    Vejce 2 ks
    Mléko 1 dcl

    Koření

    sůl
    drcený kmín
    kurkuma nebo kari
    zelená petržel nebo pažitka

    Podáváme se zeleninovým salátem.


  • Fazole na zelenině

    Ingredience (na 5 porcí):

    Fazole barevná 0,25 dkg
    Cibule 0,05 dkg
    Olej 0,8 dkg
    Mrkev 0,15 dkg
    Celer 0,15 dkg
    Rajský protlak malý 1 ks
    Rajčatové pyré malé 1 ks
    Rajčata 0,15 dkg
    Tymián
    Sůl

    Pita chléb:

    Hladká mouka 0,13 dkg
    Špaldová mouka 0,13 dkg
    Sušené droždí 1/3 sáčku
    Sůl
    Vlažná voda


  • Jablečné lívanečky

    Ingredience:

    Mléko 0,9 dcl
    Vejce 2 ks
    Cukr 0,02 dkg
    Vanilkový cukr 1 ks
    Špaldová mouka 0,25 dkg
    Hladká mouka 0,25 dkg
    Jablka 0,30 dkg
    Špetka soli
    Olej na smažení